Foto Patty Cofiño

Patty Cofiño: Comprometida con el desarrollo del talento en Guatemala

Apasionada por lo que hace, capaz de trasladar esa visión a las personas que la rodean. Una mujer que hace del ejemplo su principal fuente de enseñanza.

¿Se considera Usted una emprendedora?

—Más que una emprendedora, me considero una persona apasionada por lo que hago. Lo que realizo día a día me encanta y además me pagan por eso. Para mí, esto es lo mejor que le puede pasar a una persona. Creo que yo me convierto en emprendedora cuando soy capaz de trasladar toda mi pasión por lo que hago, a las personas que están a mi alrededor y convertirlos a ellos, también, en emprendedores.

Ser una líder es un proceso, a veces, complejo ¿cómo hacer para transmitir su visión a otros?

—Yo creo que las palabras convencen, pero el ejemplo arrastra. Si me preguntas, no me considero una líder excepcional, ni nada parecido; sino me considero una persona que ha tenido muchas oportunidades y que he sabido aprovecharlas. Y así como yo las tuve, quiero que otros también las tengan. Todos tenemos la capacidad de ser líderes, basta con encontrar algo que nos apasione para que saquemos lo mejor que hay en nosotros. En Guatemala tenemos un gran potencial y hay muchos países que quieren copiar lo que aquí hacemos.

En un negocio ya establecido ¿cómo se hace para que una segunda generación lleve la misma batuta que al
inicio?

—Considero que lo más importante fue la base que nos dieron nuestros padres (José María Cofiño y Yolanda Fernández de Cofiño), fundamentada en valores. En McDonald´s nos caracterizamos por tomar las decisiones con base en ellos. Hoy que estamos en una segunda generación, queremos seguir construyendo a partir de esos mismos valores, como trabajar con altos estándares, una excelente atención, manteniéndonos como una empresa ética y justa. Creemos que innovar es una de las principales virtudes que hemos tenido, tomando como base la Cajita Feliz, las Celebraciones de Cumpleaños y nos hemos aventurado en crear el Auto McCafé, pedidos en kiosco (Cayalá), entre otros.

Y ¿cómo trasladar la visión de generación en generación, sin perder el enfoque?

—Hoy no se tienen las mismas necesidades que hace 40 años, sin embargo nosotros basamos nuestro modelo de negocios en la satisfacción al cliente. Creo, también, que trabajar en familia ayuda en la toma de decisiones, porque nos mantenemos firmes en nuestras posturas y al final, prevalece el amor de hermanos. Estamos en un negocio de comida, y el momento de comer es un momento especial para cada persona.  Es por eso que como yo, habemos muchos que nos levantamos pensando qué puedo aportar hoy para hacer de la vida de mis clientes un momento especial.

Una de las cosas que ha marcado la diferencia en McDonald´s Guatemala es la parte de la Responsabilidad Social Empresarial. ¿Cómo hacer esto de una manera honesta y transparente?

—Hemos tomado como guía las palabras de nuestro fundador, Ray Kroc, que decía: “Tenemos la obligación de devolver a la comunidad parte de lo que nos ha dado”. Para nosotros la RSE lo es todo, empezando por pagar salarios dignos, tratar a los empleados de forma correcta, dar al cliente el producto que decimos que vamos a dar, cobrar lo que corresponde, construir restaurantes cada vez más amigables con el medio ambiente, etc. Posiblemente todos pensarán en el McDía Feliz, sin embargo adicional a esta fiesta para todos los guatemaltecos, realizamos actividades con los empleados, en conjunto con Techo para mi País, visitas a Casas Ronald McDonald, entre otros. Asimismo, tenemos un lema “Cada vez que se abre un nuevo restaurante, también se abre nuestro corazón”, beneficiando, así, al Cuerpo de Bomberos más cercano al lugar en donde se ubica el restaurante.

Por último ¿qué les recomendaría a todas las personas que están pensando en desarrollar un negocio o llevar a otro nivel el que ya tienen?

—Les diría que lo intenten, que no se den por vencidos, nada es fácil. Todos piensan que McDonald´s fue exitoso siempre y no fue así; los primeros 8 años fueron complicados. Además, deberás preguntarte ¿cuánto estarás dispuesto a sacrificar? Tendrás que pensar que habrá que trabajar 20 horas al día, los 365 días y no dejar de pensar cómo puedes mejorar. Algo fundamental es que si crees que algo no está funcionando, debes buscar un Coach, habemos muchos empresarios que estamos en la disposición de ayudar a los nuevos empresarios y sacar adelante al país.

Su perfil

Fecha de nacimiento:
17 de marzo de 1959
Cargo: Directora de Capital Humano de McDonald’s Mesoamérica
Logros: A través de su trayectoria ha desarrollado estrategias con las que ha alcanzado competitividad y rentabilidad de la marca, logrando que McDonald’s sea reconocido constantemente por brindar un servicio al cliente sobresaliente siendo el líder del negocio en restaurantes de comida rápida.

“Si nosotros como empresarios tuviéramos la mentalidad de decir: Vamos a crear mejores empleados porque ellos son los que harán una mejor Guatemala, creo que en pocos años tendríamos la oportunidad de contar una historia diferente a la que tenemos hoy”.

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Resumen
Apasionada por lo que hace, capaz de trasladar esa visión a las personas que la rodean. Una mujer que hace del ejemplo su principal fuente de enseñanza. Más que una emprendedora, me considero una persona apasionada por lo que hago. Lo que realizo día a día me encanta y además me pagan por eso. Para mí, esto es lo mejor que le puede pasar…
Fotografía por
Silvia Aguilar Photography

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