Ariel Trod, fundador de un concepto lleno de pasión, orgullo y tradición.

Ariel Trod, Chef apasionado por la gastronomía argentina. Un fiel creyente que existen placeres tan increíbles como disfrutar un buen asado, con atención a tu medida. Fundador de Palermo Restaurante, un lugar en donde vivirás experiencias de sabor. Conoce más de su historia en:

¿Por qué te consideras emprendedor?

Me considero emprendedor por una simple razón, creo que soy un eterno inconformista y a la vez soy una persona soberbia para emprender, en el buen sentido. Todo emprendedor debe ser soberbio para conseguir cosas y la humildad es un producto que se adquiere con el tiempo.

Hoy el éxito de Palermo no es Ariel, el éxito es haber trabajado con un equipo de guatemaltecos que cocinan un asado como un argentino que lo hace desde los 10 años. El éxito es la familia.

Parte de tu pasión por la comida fue transmitida por tu abuela paterna. ¿Cómo fue la transición de aprender en casa y llevarlo a otro nivel profesional?

A veces cuando te pones a pensar en los tiempos de la vida y las razones pareciera un accidente. Por ejemplo, el que yo haya estudiado para ser Chef tiene mucho que ver con mis amigos, porque nos juntábamos a comer en una peña, con distintos platillos, cocineros y ellos fueron los que principalmente me motivaron porque les gustaba lo que yo hacía.

Siempre he cocinado porque era apasionado por los temas culinarios. Yo era vendedor, casado y con hijos, tenía en ese entonces 27 años y decidí que iba a ser Chef.

Yo soy una persona tan apasionada y radical que cuando empecé me metí automáticamente a un restaurante a aprender. Comencé como cualquier aprendiz lavando platos, asistiendo, hasta que me dieron la oportunidad de proponer nuevos platos, escoger ingredientes personalmente y ver que tuvieran aceptación en los comensales.

En esta profesión aprendí algo, o lo amas o lo odias. Esto es algo que ni los profesionales en el arte culinario podemos comprender. En mi caso de las 26 personas que nos graduamos de Chefs únicamente 2 personas trabajamos en esto.

Luego de todo este proceso y que había adquirido muchos conocimientos previos con mi abuela, terminé descubriendo que cocinar era la pasión de mi vida.

¿Cuánto tiempo tienes de estar en Guatemala y por qué decidiste venir acá?

Actualmente tengo 2 años y medio radicando en este bello país. Decidí venir acá porque en 2006 tuve una experiencia que no fue muy buena en lo profesional, sin embargo me ayudó para darme cuenta que se aprecia mucho este arte.

Luego regresé varias veces a visitar a mis amigos y de vacaciones y me di cuenta que el mercado había crecido mucho. Entonces en el 2013 por fin vine a radicar a Guatemala, había más oferta y yo tenía en mente una propuesta innovadora en sabor.

Me di cuenta que los guatemaltecos hacen todo comiendo, reuniones, cumpleaños, etc. Entonces pensé, ¡me encantaría vender empanadas y asados! Fue allí en donde decidimos iniciar Palermo Restaurante.

¿Cómo fueron los inicios de Restaurante Palermo?

Palermo nace hace 3 años acá en Guatemala y 6 en Argentina, y como cualquier emprendedor inició como un sueño en una libreta llena de sueños, como un proyecto de vida. Como mencioné antes, ya había pensado qué podía funcionar acá.

Siempre tuve en la mente a este país para realizar mi proyecto, porque acá normalmente se conoce la típica parrillada argentina, sin embargo acá está muy tropicalizado el proyecto. en Argentina no comemos tortillas, no comemos guacamol, etc. Una parrilla es carne y ensalada ¡Thats it!

El punto es que yo dije, si voy allá tengo que hacer una auténtica parrilla, comencé a pensar en platos y así iniciamos con unos amigos que querían apoyar el proyecto.

¿Una vez en Guatemala cómo se ejecutó el proyecto?

Como cualquier proyecto que inicia tiene su aprendizaje y sus traspiés. Vine a Guatemala a ejecutar, por supuesto que no había presupuesto, pero teníamos una buena idea. Empecé a entrevistarme con colegas y restauranteros para que me dieran tips. Allí conocí a uno de los que hoy es mi socio y en otra a un empresario del medio que me contrató para poder empezar a ver el mercado desde adentro.

La cultura guatemalteca es distinta a la Sudamericana ¿Cómo influyó esto en el desarrollo del proyecto?

Creo que es cuestión de adaptarse, sin embargo para mi fue complicado. Nosotros no tenemos filtros para hablar, en cambio acá todo es más diplomático. Al principio me costaba mucho el tema de las reuniones porque para decir que no había que adularlos a veces.

A nivel chef, no puedo con mi fibra argentina. En los primeros 3 meses cambie dos brigadas de cocina; eso significa que entraron 25 personas a trabajar y los tuve que cambiar. Yo trabajaba entre 16 y 18 horas diarias al comienzo porque no tenía personal.

No tener filtros nos ha ayudado a que la gente vea un concepto distinto, porque se ha adaptado a lo que nosotros estamos ofreciendo y no darle más de lo mismo. Nosotros hemos hecho entender que la carne se come sin salsa, explicando el sabor que posee por si misma cada tipo de corte.

Los equipos de trabajo son parte fundamental de los proyecto ¿Cuál fue la clave de Palermo para conformar su team?

Primero la información es fundamental. Si vos tenés un concepto definido de a dónde querés llegar vas a poder transmitirlo. Clave la comunicación. Nosotros sin exagerar, tenemos un organigrama bien definido, y en cada departamento tenemos variables, control de calidad y personas encargadas por departamento. Y allí vamos evaluando cada uno de nuestros procesos para ofrecer la mejor carne, el mejor servicio, un sabor exquisito, etc.

Creo que hemos tenido varias experiencias positivas y negativas y de todas hemos aprendido. Recuerdo con alegría cómo conocí a mi mejor parrillero actualmente, el nos apoyaba en el área de cocina y ahora ha crecido mucho. Entonces, nuestro equipo de trabajo es mucho por méritos y no porque eres o no extranjero.

¿La carta de Palermo es propiedad del Chef Ariel o has tenido alguna influencia o colaboración?

La gastronomía argentina está 100% influenciada por las culturas europeas que llegaron a mi país. De allí el nombre de nuestro restaurante porque Palermo es un barrio portuario de la Argentina, en donde los buques europeos desembarcan. Entonces nuestro menú tiene gran influencia con base en estas premisas, pero con un sasón latino.  

En nuestra carta existen algunos platos de autor, sin embargo el otro 80% ya estaba creado. Yo no vine a inventar el agua azucarada.

¿Qué recomendarías a las personas que están pensando en desarrollar algún negocio con base en la gastronomía?

Yo lo que les recomiendo a todos estos emprendedores es que tengan conciencia de responsabilidad. Uno puede ser innovador, radical, soberbio, etcétera, pero deben saber que cada acción que nosotros tomemos tendrán una consecuencia positiva o negativa en nuestros comensales; porque en nuestras manos está la salud de ellos.

Si deseas visitar Palermo Restaurante, puedes acercarte a Plaza Fontabella 2do. Nivel, zona 10; o visitar la Fan Page en Facebook /PalermoGuatemala

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Ariel Trod, Chef apasionado por la gastronomía argentina. Un fiel creyente que existen placeres tan increíbles como disfrutar un buen asado, con atención a tu medida. Fundador de Palermo Restaurante, un lugar en donde vivirás experiencias de sabor…
Fotografía por
Cortesía Ariel Trod
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Misión guatemalteca de negocios explorará oportunidades de comercio e inversión en el Reino Unido

La Embajada del Reino Unido, el Gobierno de Guatemala y la empresa británica Branding Latin America, hicieron un llamado al sector empresarial guatemalteco para que se sumen a una misión de negocios a Gran Bretaña que en febrero de 2017 explorará oportunidades comerciales y de inversión.

El proyecto denominado “Chapina Experience” desarrollará un programa del 1 al 3 de febrero de 2017 en Londres, Reino Unido, enfocado en los sectores de moda, gastronomía, turismo y productos agrícolas. La agenda incluirá citas con potenciales compradores, intermediarios, asociaciones empresariales británicas y otros actores de negocios relevantes a las necesidades específicas de las empresas inscritas.

El cupo se ha abierto para entre 10 y 15 empresas guatemaltecas de todo tamaño. Algunos de los beneficios del proyecto incluyen el acceso a un precio especial de un paquete de viaje al Reino Unido con boleto aéreo, hotel y traslados incluidos; y la posibilidad de acceder a la red de contactos de Branding Latin America con sede en Londres y trampolín hacia otros mercados con potencial para los productos guatemaltecos en Europa.

“Chapina Experience” cuenta con el respaldo del Ministerio de Relaciones Exteriores de Guatemala, que a través de la Embajada de Guatemala en el Reino Unido ha sugerido una serie de contactos clave para que se entrevisten con la misión. La Embajada Británica en Guatemala también ha brindado su experiencia por medio de su agenda de prosperidad que busca fortalecer los lazos económicos entre ambos países.

Esta será la primera misión comercial guatemalteca desde que el Reino Unido decidiera salir de la Unión Europea (UE). Aunque aún están por definirse estos parámetros de salida, Gran Bretaña sigue comprometida con el libre comercio y la misión busca refrendar un mensaje de acercamiento con la economía más grande de Centroamérica. En promedio, las exportaciones de Guatemala al Reino Unido han crecido un 22% entre 2009 y 2015.

La ceremonia de lanzamiento de “Chapina Experience” estuvo presidida por el Embajador del Reino Unido, Thomas Carter; la fundadora del proyecto Chapina Experience, Maricarmen Fuentes; el Director Ejecutivo de la Cámara de Industria de Guatemala, Javier Zepeda; el presidente de la Comisión Internacional de CACIF, José Santiago Molina; el Comisionado Presidencial para la Competitividad y la Inversión, Acisclo Valladares; y la Vice Ministra de Relaciones Exteriores de Guatemala, Alicia Castillo Sosa.

Las personas o empresas interesadas en conocer más sobre la misión y participar pueden llamar al número de teléfono +502-4019-6062, escribir al correo electrónico maricarmen@brandinglatinamerica.com o visitando la fan page www.facebook.com/chapinaexp.

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La Embajada del Reino Unido, el Gobierno de Guatemala y la empresa británica Branding Latin America, hicieron un llamado al sector empresarial guatemalteco para que se sumen a una misión de negocios a Gran Bretaña que en febrero de 2017 explorará oportunidades comerciales y de inversión…
Fotografía por
Maricarmen Fuentes

PepsiCo presentó su agenda de sustentabilidad para el 2025

PepsiCo, Inc. anunció una ambiciosa agenda de sustentabilidad a nivel mundial diseñada para fomentar un crecimiento de negocio continuo que responda a las necesidades cambiantes de los consumidores y la sociedad. Las iniciativas de la compañía se centran en crear una relación más sana entre las personas y los alimentos e incluyen metas específicas para 2025 que consisten en seguir transformando el portafolio de alimentos y bebidas de PepsiCo, contribuir para que el sistema alimentario mundial sea más sustentable y ayudar a que las comunidades locales sean más prósperas.

Estas nuevas iniciativas continúan con el compromiso que asumió PepsiCo hace una década: el de ofrecer Desempeño con Sentido, una visión pionera lanzada en 2006 con base en la convicción fundamental de que el éxito de negocio está íntimamente vinculado a la sustentabilidad del mundo que compartimos.

Para poder triunfar en el mundo volátil y cambiante de hoy en día, las corporaciones deben hacer tres cosas excepcionalmente bien: centrarse en tener un sólido desempeño financiero, mantenerlo de forma sostenible en el tiempo y ser receptivas a las necesidades de la sociedad”, afirmó Indra Nooyi, Directora del Consejo de Administración y CEO de PepsiCo. “Los primeros diez años de Desempeño con Propósito han demostrado lo que se puede lograr cuando una compañía obtiene buenos resultados al actuar bien. Hemos creado un valor significativo para los accionistas a la vez que tomamos medidas importantes para ocuparnos de las prioridades ambientales, sociales y de salud en todo el mundo”.

PepsiCo aún tiene mucho trabajo por delante y nuestras nuevas metas están diseñadas para acrecentar nuestro progreso y ampliar nuestros esfuerzos”, agregó Nooyi. “Hemos trazado nuestros planes según los Objetivos de Desarrollo Sustentable de Naciones Unidas y creemos que las medidas que estamos tomando llevarán a PepsiCo a niveles aún más altos en los años venideros. Compañías como PepsiCo tienen una enorme oportunidad, así como la responsabilidad, de no solo obtener ganancias sino también lograrlo de tal modo que marquen una diferencia en el mundo”.

Los 3 pilares del crecimiento sustentable

La agenda de Desempeño con Propósito de PepsiCo para la próxima década se enfoca en tres prioridades centrales:

1.     Ayudar a mejorar la salud y el bienestar a través de los productos que vende.

2.     Proteger nuestro planeta.

3.     Empoderar a las personas de todo el mundo.

En todas sus actividades comerciales y en sociedad con otros, PepsiCo está adoptando un enfoque holístico con el fin de lograr avances en las tres áreas. Los planes de la compañía se han nutrido de investigaciones científicas recientes, las expectativas de los consumidores y a través del diálogo con partes interesadas clave, así como de la Agenda de Desarrollo Sustentable para 2030 de Naciones Unidas.

Con el fin de lograr estas metas, las acciones de la compañía estarán alineadas con la asignación responsable de capital, el compromiso con sus objetivos financieros y la creación de valor para los accionistas. La compañía cree que lograr estas metas optimizará su rentabilidad y su desempeño financiero a largo plazo.

“Durante la década pasada, PepsiCo se ha convertido en un modelo a seguir para las compañías mundiales al demostrar que alinear el negocio con los intereses sociales es una fórmula para lograr resultados financieros sólidos”, afirmó Bill George, alto miembro de la Facultad de Negocios de Harvard. “El ejemplo de PepsiCo es un recordatorio positivo de que las compañías con mejor desempeño del mundo se miden cada vez más por criterios que no solo incluyen la rentabilidad financiera a corto plazo. Pueden y deben ser fuerzas del bien en el mundo y quienes adoptan esta mentalidad quedarán mejor posicionados para cumplir con los accionistas y la sociedad”.

Productos

La ambición de PepsiCo es hacer posible una mejor nutrición a escala al seguir desarrollando un portafolio más amplio de alimentos y bebidas, e incrementar el acceso a opciones deliciosas y nutritivas. 

Con base en las pautas alimentarias más recientes de la Organización Mundial de la Salud y otras autoridades, la compañía continuará perfeccionando sus opciones de alimentos y bebidas con el fin de satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores al reducir los azúcares añadidos, las grasas saturadas y los niveles de sodio en su portafolio de productos.

PepsiCo ha establecido las siguientes metas para 2025:

  • Al menos dos tercios del volumen de su portafolio mundial de productos tendrá 100 calorías o menos provenientes de azúcares añadidos por cada porción de 12 oz (354 ml. aproximadamente).
  • Al menos tres cuartos del volumen de su portafolio mundial de alimentos no superará el valor de 1.1 gramos de grasa saturada por 100 calorías.
  • Al menos tres cuartos del volumen de su portafolio mundial de alimentos no superará el valor de 1.3 miligramos de sodio por caloría.
  • El índice de crecimiento de ventas de lo que la compañía denomina productos de nutrición diaria superará el índice de crecimiento de ventas en el balance del portafolio de PepsiCo. Los productos de nutrición diaria incluyen granos integrales, frutas y verduras, lácteos, proteínas y productos de hidratación.
  • Brindará acceso al menos a 3 mil millones de porciones de bebidas y alimentos nutritivos a consumidores y comunidades de escasos recursos.
  • La compañía también reafirma su compromiso de cumplir con sus Políticas Mundiales de Etiquetado y Publicidad Responsable con Orientación a los Niños. PepsiCo ha respaldado las acciones llevadas a cabo por la industria en estas áreas y así lo seguirá haciendo.

Planeta

La ambición de PepsiCo es reducir el impacto ambiental del sistema alimentario a través de la eficiencia operativa y la movilización de sus proveedores y socios comerciales.

La compañía apoya el Acuerdo de París sobre el Cambio Climático y se centra en reducir su impacto ambiental a la vez que expande su negocio. Continuará mejorando la eficiencia de sus operaciones de manufactura y distribución a la vez que extenderá ampliamente sus iniciativas de administración ambiental en toda su cadena de valor a nivel mundial.

Como parte de su enfoque para proteger el planeta, PepsiCo trabajará para causar un impacto positivo en el agua; disminuir significativamente sus emisiones de carbono con iniciativas importantes para reducir las emisiones relacionadas con la agricultura y empaque; promover el abastecimiento sustentable de las cosechas; y reducir los desechos.

“El planeta está enfrentando desafíos sin precedentes que nos obligan a llevar a cabo cambios transformadores en la forma en la que desarrollamos la economía, alimentamos al mundo y proporcionamos empleo digno”, dijo el Dr. Andrew Steer, presidente y CEO del World Resources Institute. “Recibo con brazos abiertos el amplio enfoque de PepsiCo y aliento a la compañía a que continúe ocupándose de estos temas importantes. Las acciones de PepsiCo demuestran cómo un negocio puede servir como agente de cambio y hacer posible el tipo de soluciones necesarias para que prosperemos en un mundo con recursos restringidos”.

 Cómo lograrlo:      

  • Mejorar el ahorro de agua en su cadena de suministro agrícola directo en un 15% en zonas de alto riesgo para 2025. Estos ahorros equivalen al mismo volumen aproximado del consumo de agua a raíz de las operaciones de manufactura de PepsiCo.
  • Mejorar el ahorro de agua de sus operaciones de manufactura directa en un 25% para 2025. Esto se suma a la mejora del 25% en el ahorro de agua que la compañía ha logrado desde 2006 y se centrará en las zonas de alto riesgo.
  • Reponer el 100% del agua que consume en sus operaciones de manufactura, dentro de zonas de alto riesgo, asegurando así que el agua se reponga a la misma cuenca de la cual se haya extraído.
  • Trabajar con la Fundación PepsiCo y sus socios para brindar agua segura a un total de 25 millones de personas en las zonas de mayor riesgo del mundo para 2025, una continuación de las iniciativas que comenzaron en 2006.
  • Reducir las emisiones absolutas de gases de efecto invernadero en toda la cadena de valor de la compañía en al menos un 20% para 2030, enfocándose en colaborar con los proveedores, socios comerciales y clientes para reducir las emisiones asociadas con la agricultura, el empaque y el transporte.
  • Abastecer la materia prima agrícola directa e indirecta de forma sostenible para 2020 y 2025, respectivamente. Con base en nuestra meta anterior, PepsiCo también pretende invertir en las medidas necesarias para llevar a cabo sus planes de abastecer de forma sustentable el 100% del aceite de palma y la caña de azúcar que compre para 2020.
  • Enviar cero desechos a los vertederos en sus operaciones directas para 2025.
  • Reducir los desechos alimentarios generados en sus operaciones directas en un 50% para 2025. 
  • Diseñar el 100% de sus envases para que sean recuperables o reciclables para 2025 y, a la vez, asociarse para aumentar los índices de recuperación y reciclaje.

Personas

La ambición de PepsiCo es empoderar a las personas y fomentar el desarrollo social en todas sus operaciones, su cadena de suministro y las comunidades.  

Como una forma de apoyar aún más los Principios Rectores sobre las Empresas y los Derechos Humanos de Naciones Unidas, PepsiCo está ampliando significativamente su enfoque de respetar los derechos humanos en toda la cadena de suministro de la compañía. Además, la compañía está encarando nuevas iniciativas para promover la diversidad en su fuerza de trabajo mundial, respaldar el progreso de las mujeres e incentivar el desarrollo socioeconómico en comunidades de todo el mundo.

“Miles de agricultores y comunidades de todo el mundo se benefician gracias a las prácticas de abastecimiento sostenible de PepsiCo”, afirmó Paul Rice, Presidente y CEO de Fair Trade USA. “Más allá de mejorar la subsistencia de familias y contribuir con la obtención de resultados sociales positivos, el abastecimiento sostenible resulta cada vez más importante para una cantidad creciente de consumidores que desean comprar sus valores a través de productos con el Sello de Comercio Justo”.

PepsiCo planea específicamente lo siguiente:

  • Expandir su Iniciativa de Agricultura Sustentable (SFI, por sus siglas en inglés) a aproximadamente 7 millones de acres para 2025, abarcando cosechas que, en conjunto, representan alrededor de tres cuartos de sus gastos con base agrícola. La SFI de PepsiCo se centra en fomentar prácticas agrícolas comprometidas con el medioambiente, mejorar el rendimiento de las cosechas y la subsistencia de los productores, y respetar los derechos humanos.
  • Extender los principios del Código de Conducta para Proveedores de la compañía a todas las franquicias y socios de empresas conjuntas. Estos principios ya se aplican a los proveedores directos de PepsiCo.
  • Invertir $100 millones, en sociedad con la Fundación PepsiCo, para apoyar iniciativas que beneficiarán a 12.5 millones de mujeres y niñas de todo el mundo para 2025.
  • Continuar desarrollando una fuerza de trabajo diversa, incluyente y comprometida que sea un reflejo de las comunidades en las que hace negocios. Estas iniciativas incluyen un enfoque continuo para lograr la igualdad de género en los puestos gerenciales de PepsiCo y equidad salarial para las mujeres.

Las metas de PepsiCo en relación con los productos, el planeta y las personas se discuten con mayor profundidad en el Reporte de Sustentabilidad 2015 de la compañía, disponible en www.pepsico.com/purpose.

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Resumen
Esta agenda diseñada para satisfacer las necesidades cambiantes de sus consumidores, plantea continuar transformando su portafolio de productos al ofrecer opciones de alimentos y bebidas más saludables, reducir su impacto ambiental y empoderar a las personas de todo el mundo…
Fotografía por
Ligia Ramírez – Hill+Knowlton Strategies

Build It, la nueva propuesta de Ashley Williams

En los últimos años el team building ha sido adoptado por empresas que entienden que el crecimiento de sus colaboradores es fundamental. La integración de los equipos en entornos fuera de lo cotidiano hacen que cada uno muestre las destrezas que posee y trabaje en sus deficiencias, acomplandose a dinámicas específicas.

Como personas aprendemos e incorporamos un 20% de lo que escuchamos, un 50% de lo que vemos, y el 80% de lo que hacemos, es por esto que es vital que existan experiencias vivenciales de los colaboradores, que les permitan ser más efectivos y que crezcan personalmente.

Es por eso que Ashley Williams, fundadora de Serigrafía de la gringa, y Revista Escuela de Negocios, han decidido crear Buid It, un programa pensado para empresas que consta de actividades que son fruto del estudio y análisis de expertos profesionales, con resultados excelentes a la hora de fomentar la confianza, las relaciones interpersonales, el trabajo cooperativo, capacidades organizacionales, de gestión, para liderar, o delegar.

Creo que mi experiencia ha sido de vital importancia para empoderar a otras personas. El convivir con personas privadas de libertad te da otra perspectiva de la vida y de cómo funcionan algunas cosas. Por eso es que la Serigrafía de la gringa, le ha dado la oportunidad a estas mujeres de ser útiles y creativas”, comentó Ashley.

Por su parte, Francisco Palma, creativo de Revista Escuela de Negocios agregó: “Cada vez más las empresas se preocupan por el desarrollo de sus colaboradores y esta alianza con Ashley y la Serigrafía de la gringa, brinda un aporte significativo para todas las personas que, como nosotros, deseamos que las personas crezcan a otro nivel”.

El objetivo de Build It es realizar dinámicas al aire libre con base en 5 premisas:

  1. Integración
  2. Confianza
  3. Trabajo en Equipo
  4. Empoderamiento
  5. Motivación

Cada una de estas ayuda a que colaboradores de la misma área de trabajo, puedan explorar sus fortalezas y evaluar sus debilidades en un entorno distinto al cotidiano.

La actividad culmina con una charla motivacional a cargo de Ashley Williams, en ella se llega intrínsecamente a cada integrante, exponiendo cómo superar los obstáculos del día a día de manera creativa y en equipo.

Si deseas conocer más sobre este proyecto, puedes comunicarte a: cjmorales@revistaescueladenegocios.net

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El tema de conformación y unidad en equipos de trabajo ha sido una constante en la mayoría de empresas a nivel mundial, y el desarrollo se ha llevado a cabo de la mano de actividades que integran a la gran mayoría de los colaboradores…

Karl Lagerfeld y Faber-Castell lanzaron “KARLBOX”, una edición limitada que encantará a los artistas

Karl Lagerfeld y Faber-Castell anunciaron el lanzamiendo de KARLBOX, una edición limitada de herramientas de dibujo de alta calidad para artistas.

Faber-Castell es uno de los más reconocidos fabricantes del mundo de productos para gráfica y bellas artes. KARLBOX celebra este patrimonio con el espíritu moderno e innovador de Karl Lagerfeld.

KARLBOX es una producción limitada de 2,500 unidades que estarán disponibles exclusivamente en las tiendas Faber-Castell y boutiques Karl Lagerfeld en todo el mundo desde el 1 de septiembre de 2016. En Guatemala está disponible desde el 7 de octubre 2016 exclusivamente en la Boutique Faber-Castell de Plaza Fontabella.

Cada una de ellas incluye 350 útiles para dibujo y pintura de la más alta calidad, contenidos en una elegante y lujosa caja de madera negra, diseñada por Karl Lagerfeld y elaborada por los mejores artesanos. El marco de madera se inspira de un gabinete nupcial chino; en el interior de cada cajón estan almacenados los materiales de arte según tonos de color. Cada material ha sido seleccionado personalmente por Karl Lagerfeld y simboliza la sinergia entre moda, arte y diseño.

Los cajones individuales son desmontables, lo que permite una configuración individual y de acuerdo al trabajo creativo.

Cada KARLBOX cuenta con su número de serie y un certificado de autenticidad, por lo que cada uno es totalmente único e inconfundible.

“Desde que era un niño en Alemania, Faber-Castell ha sido la marca más famosa, reconocida especialmente por su buena calidad”, dijo Karl Lagerfeld. “Esa reputación sigue siendo tan cierta hoy en día, sobre todo para los lápices artísticos”.

A lo largo de su ilustre carrera, el diseñador ha utilizado los productos de Faber-Castell para crear un sinnúmero de obras de arte. Desde la moda y diseño hasta la escritura y caligrafía. Karl Lagerfeld muy a menudo vuelve a la pluma y papel para llevar sus ideas a la vida, con cada roce de un lápiz o pastel expresa una nueva visión desde el interior de su mente creativa.

“Lo que me entretiene del hecho de dibujar es la tarea en sí misma”, agregó Karl Lagerfeld. “Para mí, dibujar es como respirar y escribir. Son cosas que prácticamente me relajan”

La colección KARLBOX presenta una variada selección de herramientas Premium para artistas que incluye los lápices de color Albrecht Dürer y Polychromos, los marcadores Pitt Artist de alta pigmentación, grafitos Castell 9000 y crayones y pasteles Pitt. Accesorios para acuarelas como pinceles y vaso plegable, goma de borrar y afilador.

Está creada con el más alto nivel de calidad, las tonalidades están divididas por colores primarios y secundarios, que van desde suaves pasteles a pigmentos intensos y vibrantes. La línea favorita de Karl Lagerfeld es la Albrecht Dürer y los lápices acuarelables en sus 120 colores se incluyen en la KARLBOX.

¿Qué contiene la KARLBOX edición limitada?

  • 120 Lápices acuarelables artísticos Albrecht Dürer – 60 Lápices de color artísticos Polychromos– 60 pasteles artísticos Polychromos – 60 Marcadores Pitt Artist Pincel – 13 Marcadores Pitt Artist Punta Fina –
  • 3 Marcadores Pitt Artist Metálicos – 12 Grafitos Castell 9000 – 5 Grafitos Castell 9000 Jumbo – 5 Grafitos Aquarelle – 4 Crayones Pitt Grafito – 1 Pincel – 1 Afilador Dual box Castell 9000 – 1
  • Afilador Dual Metálico – 1 Goma de borrar Moldeable – 1 Goma de borra Dust Free – 1 Afilador
  • – 1 Lija – 1 Vaso Clic & Go

Especificaciones

  • Caja de madera: Haya laqueada en negro
  • Peso: 16 kg
  • Dimensiones: ancho 29,5 cm; Alto 38 cm; Profundidad 39 cm
  • Unidades: 2.500 Piezas
  • Precio estimado: Q 21,500.00
  • Disponibles desde: Octubre 2016
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Karl Lagerfeld y Faber-Castell anunciaron el lanzamiendo de KARLBOX, una edición limitada de herramientas de dibujo de alta calidad para artistas…
Fotografía por
Faber-Castell
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Sistema Alexa un asistente de voz para controlar la casa inteligente

Aktiva, marca guatemalteca dedicada a la automatización de inmuebles enfocada en presentar al mercado local y regional las últimas tendencias en automatización, cuenta ya en Guatemala con el sistema de Amazon Alexa, el cual será la próxima generación de líderes en el mercado de automatización para el hogar.

Es un altavoz de manos libres controlado por la voz de su usuario, reproduce música, proporciona información, noticias, resultados deportivos, el clima, y ​​mucho más, al instante. Todo lo que tiene que hacer es preguntar; su voz se vuelve un comando, cuando el sistema la escucha reacciona inmediatamente a la solicitud indicada,  adicional a lo mencionado se puede administrar la luz, la temperatura, audio, visuales, entre mucho más.

Ahora, sin esfuerzo su voz conectada con Amazon Alexa, crea  el ambiente para una cena íntima, subir el volumen de su canción favorita, su  casa y la automatización es la respuesta a su voz.

El nuevo sistema es compatible con: 

1.    CONTROL4, (Plataforma de automatización residencial),

2.    CRESTRON (Plataforma de automatización residencial y corporativa),

3.    LUTRON (Plataforma de control de iluminación)

La versatilidad del asistente de voz Alexa se ha visto demostrada por diversos desarrollos que han comenzado a confirmar que este tipo de prestaciones no tienen por qué restringirse al smartphone. Ahora Amazon ha cumplido con las expectativas que planteaba hace unos meses y ha lanzado dos nuevas soluciones en este ámbito: Amazon Tap y de Echo Dot, dos alternativas al Amazon Echo original permite aprovechar la potencia de Alexa donde el usuario se encuentre.

Dos versiones para aportar más versatilidad a Alexa

·         Amazon Tap es una versión portátil del Amazon Echo que en esencia es un altavoz Bluetooth con WiFi integrado y con el sistema operativo que también potencia al Amazon Echo. En la parte superior del dispositivo encontramos un botón con un icono de un micrófono que será el que nos permita activar el uso de Alexa cuando lo deseemos.

·         Por su parte el Echo Dot integra el reconocimiento de voz y un pequeño altavoz conectado por Bluetooth para poder usar Alexa. Sin embargo y como demandaban los usuarios, en este caso la idea es la de poder colocar varios de estos dispositivos en cada habitación de la casa para controlar todo tipo de opciones a la hora de reproducir música -conectando si queremos unos altavoces externos- o controlar la reproducción de los contenidos emitidos vía Amazon. 

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“La personalización de su casa a través de su vos es ahora posible con el sistema Amazon Alexa, el cual es conectado a su sistema de automatización del hogar”…
Fotografía por
Laura Navarro – Lupa Comunicación Integrada

Nestlé presentó su programa “Iniciativa por los Jóvenes”

Nestlé realizó el Foro “Iniciativa por los Jóvenes” para promover la inserción de los jóvenes guatemaltecos en el entorno laboral del país, reiterando su compromiso por generar valor compartido en las nuevas generaciones.

Esta iniciativa de Nestlé busca mejorar las condiciones de desarrollo económico y social en los jóvenes de Guatemala, aportando a su crecimiento personal y profesional por medio de la ampliación de sus opciones profesionales, ya sea en aulas universitarias o en institutos de formación técnica, para así contar con un futuro más prometedor y alcanzar un desarrollo pleno en el mundo laboral.

Uno de los componentes principales que distingue el programa “Iniciativa por los Jóvenes” de Nestlé es su amplitud, ya que busca convertirse en un modelo que sea replicable para proveedores locales y regionales de Nestlé, así como para otras empresas que deseen adaptarla e implementarla a través de sus departamentos de recursos humanos.

Ricardo Rivera Mendoza, Gerente General de Nestlé Guatemala, expresó: “Los jóvenes son el futuro de nuestro país y para Nestlé el futuro es ahora. Con nuestro programa ‘Iniciativa Por Los Jóvenes’, buscamos enfocarnos en el desarrollo positivo de nuestra sociedad, ofreciendo oportunidades para jóvenes guatemaltecos que buscan mejorar su futuro y convertirse en generadores de cambios positivos en el país”.

Por su parte, Anna Elisa Castillo, Directora de Recursos Humanos Nestlé Centroamérica, señaló: “El enfoque de ‘Iniciativa por los Jóvenes’ es apoyar decisivamente a la juventud para lograr una efectiva inserción en el mercado laboral, motivando a nuestros proveedores y otras empresas a que se sumen a esta iniciativa para generar un enfoque integral y multiplicador. Creemos que el potencial y la creatividad de los jóvenes en Guatemala son vitales para el desarrollo y futuro del país”. 

Iniciativa por los Jóvenes será desarrollada en diversas fases, con el involucramiento constante de Nestlé, pero también con el apoyo de autoridades de Gobierno, ONG´s, universidades, institutos técnicos y, por supuesto, con la activa y entusiasta participación de más de 1,900 jóvenes guatemaltecos.

Durante el foro, se dio a conocer a los asistentes imágenes de la firma de los convenios que sostuvo Nestlé y Malher con el ministerio Trabajo y Previsión Social, realizado en el despacho ministerial el pasado 11 de octubre con el objetivo de apoyar a los jóvenes guatemaltecos en su inserción al mundo laboral.

Rodrigo Beheran, Director General de Malher, expresó: “Con este importante convenio, se busca estrechar los lazos entre iniciativa privada y el gobierno de Guatemala para que juntos generemos nuevas oportunidades para los jóvenes guatemaltecos.”

Los convenios firmados con el ministerio de Trabajo y Previsión Social se suman a los acuerdos logrados con distintas universidades, a través de las cuales se ha proporcionado oportunidades de pasantías y prácticas laborales a jóvenes en distintos campos para ayudarles a obtener su primera experiencia profesional. Esta iniciativa ha sido muy valorada por los estudiantes beneficiados, ya que se han fusionado las experiencias de Nestlé con los atributos, talentos y competencias de los jóvenes.

En el marco de crear espacios y oportunidades para las nuevas generaciones, la “Iniciativa por los Jóvenes” de Nestlé ha implementado módulos especializados para preparar a los jóvenes de forma eficiente y profesional en la búsqueda de empleo, utilizando diferentes canales como redes sociales, entrevistas de trabajo y el desarrollo adecuado del Curriculum Vitae, entre otros. Para lo anterior, Nestlé cuenta con un grupo de voluntarios, colaboradores de la compañía que han decidido donar su tiempo para aportar sus propias experiencias desde que ingresaron a trabajar a Nestlé.

Con “Iniciativa para los Jóvenes”, Nestlé reafirma una vez más su compromiso con el desarrollo y la calidad de vida de los guatemaltecos, brindando oportunidades de crecimiento a las nuevas generaciones, las que representan el futuro de Guatemala.

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Resumen
Como parte de una iniciativa regional de Nestlé, el foro realizado esta mañana en el país tiene como objetivo integrar a los jóvenes en el sector laboral, brindándoles las herramientas correctas para mejorar sus competencias y capacidades…
Fotografía por
María José Aparicio – Hill+Knowlton Strategies

Guatemala adoptará el concepto Lifestyle en Centros Comerciales

La Ciudad de Guatemala y algunas del interior se han convertido, en los últimos años, en lugares de alto tráfico para personas que buscan algo distinto en centros de entretenimiento y comerciales.

Dada la variedad de conceptos que se han adoptado, los guatemaltecos cuentan con una gran variedad de lugares que visitar, en donde se puede pasar momentos de ocio, o simplemente sentirse como en casa.

Y esta es la nueva tendencia, un lugar que tenga un conjunto de amenidades que te haga sentir en tu hogar, de la mano de familiares y amigos.

Revista Escuela de Negocios tuvo una charla con Andrés Prera, Presidente del  Guatemala Green Building Council, una organización no lucrativa que promueve estrategias sostenibles que provocan una transformación del mercado en el sector construcción, en donde se abordó temas de tendencia en este aspecto.

Los centros comerciales y de entretenimiento se han vuelto parte de la vida de los guatemaltecos. En este aspecto, ¿Qué significa el concepto Lifestyle y qué integra?

Creo que Guatemala está empezando a adoptar nuevas opciones, y la tendencia Lifestyle es una de las más importantes que los guatemaltecos podrás disfrutar muy pronto. Las personas ya no buscan solo un centro a donde ir de compras, esto ha dado un giro y se está tratando de cumplir 5 premisas: conectar con los visitantes, que tengan una experiencia gastronómica, que cuente con áreas exteriores, que sea un centro de compras y que tenga usos mixtos.

El tema de sostenibilidad se ha acuñado mucho en los últimos años, ¿Cómo se puede hacer un proyecto totalmente sostenible?

Actualmente no hemos encontrado esa respuesta, ya que existen factores en el área de la construcción que no son 100% amigables con el medio ambiente, sin embargo nuestra labor responde a tratar, en la medida de lo posible, que cada espacio tenga este aspecto involucrado.

Nosotros tratamos que el nuevo proyecto Rooftop sea más eficiente, que tenga más horarios de uso (con luz natural), un mix de amenidades para los visitantes.

 Para llevar a cabo un proyecto de esta magnitud, ¿qué función tiene el liderazgo de todos los actores?

La conformación de equipos de trabajo en cualquier área es fundamental, y en el tema de construcción creo que es más importante. En nuestro caso creo que no tomamos las decisiones como arquitectos, sino como personas que van a utilizar este tipo de espacios para pasarla bien con amigos y familia.

Tanto los desarrolladores, inversionistas, diseñadores, como nosotros, tomamos el liderazgo en nuestras manos y lo convertimos en un espacio que provee un 100% de estilo de vida a todos los visitantes.

¿Qué es lo más importante que les ha dejado trabajar en este proyecto?

Creo que lo más enriquecedor es que nosotros siempre tomamos en cuenta el factor económico para la toma de decisiones. No por ser más costoso será mejor. Nuestra labor es priorizar este tema y con el menor costo posible hacer cosas de alto nivel.

Guatemala no tiene nada que envidar a otros países, contamos con profesionales altamente capacitados para llevar a cabo proyectos como estos y nos sentimos orgullosos de ser parte de un nuevo proyecto.

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Resumen
La Ciudad de Guatemala y algunas del interior se han convertido, en los últimos años, en lugares de alto tráfico para personas que buscan algo distinto en centros de entretenimiento y comerciales…

Ciudades Conectadas, promoviendo la cultura ciudadana

Los guatemaltecos poco a poco estamos tomando acciones para tratar de erradicar las problemáticas que aquejamos día a día, sin embargo estos esfuerzos no funcionarán si más personas nos involucramos.

Este es el caso de Ciudades Conectadas, una fundación sin fines de lucro creada para promover la cultura ciudadana a través del contenido digital multimedia.

Esta iniciativa generará contenido con base en tres pilares fundamentales:

  • Inteligencia Emocional: contenido que fomente la conciencia de la importancia de la inteligencia emocional en la vida de los guatemaltecos
  • Educación Ciudadana: contenido que fomente las mejores prácticas como ciudadano
  • Emprendimiento Consciente: contenido que fomente las mejores prácticas para emprender proyectos de valor en Guatemala.

Ciudades Conectadas está respaldado por el Programa de Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), La Universidad del Valle a través de la Facultad de Psicología y la Municipalidad de Guatemala a través de Muni Joven. Adicionalmente, cuentan con aliados estratégicos para hacer llegar esto a más personas como lo son: Tedi Media, On Going, Urbano, Chamba, Urbop, entre otros.

De acuerdo con Igor Garafulic, Director PNUD Guatemala, Ciudades Conectadas es una iniciativa que busca tener un impacto positivo en los ciudadanos guatemaltecos, fomentando la cultura ciudadana y la conciencia. En el PNUD decidimos apoyar esta iniciativa porque nos permite dar a conocer cómo todas las personas pueden involucrarse en la Agenda 2030, que incluye los objetivos de desarrollo sostenible, que son una ruta para alcanzar prosperidad para todas las naciones y proteger el planeta.

Ciudades Conectadas presentará a través de reportajes, campañas, entrevistas, e investigaciones mensajes que impacten en la población para animar e inculcar valores de convivencia ciudadana. Asimismo, los contenidos contarán con espacios que generan interacción con los usuarios para que sean ellos quienes compartan los mensajes.

Los contenidos digitales se estarán transmitiendo en redes sociales, a través de medios promotores en las pantallas de Tedi Media, On Going y Urbano, con los cuales se impactará a millones de personas diarias.

La primera campaña que se desprende de Ciudades Conectadas es “Prende tu foco”, con la finalidad de concientizar sobre la inteligencia emocional.  Ésta campaña estará visible en los distintos medios a partir del viernes 14 de octubre.

“Ciudades Conectadas parte de la idea de una colaboración que permita apoyar a la creación cultura ciudadana propositiva a través del contenido. Hoy vivimos en la era donde el contenido es transcendental, el contenido está cambiando culturas, criterios y está moldeando el nuevo mundo. Actualmente, a través del contenido puedes lograr cambios positivos en la gente.”, concluyó Adolph Schutt, Fundador Ciudades Conectadas. 

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Resumen
Ciudades Conectados es una plataforma multimedia que transmitirá mensajes positivos que llegarán a millones de personas…
Fotografía por
Denise Mansilla

Global Finance eligió a Banco Ficohsa como mejor entidad financiera en Honduras

Ficohsa recibió el premio MEJOR BANCO EN HONDURAS de la revista financiera Global Finance. Este año marca el  vigésimo tercer aniversario de los premios anuales Mejores Bancos en Mercados Emergentes, mismos que fueron entregados en las reuniones anuales del Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial en la ciudad de Washington D.C. el 8 de octubre de 2016.  

Este prestigioso reconocimiento destaca la trayectoria y el desarrollo de industrias financieras en más de 26 países alrededor del mundo. Se eligieron ganadores del Centro y Este de Europa, África, Asia-Pacífico, Latino América y Medio Oriente.

El proceso de calificación toma en consideración el desempeño de las instituciones bancarias en las siguientes categorías: crecimiento de activos, rentabilidad, alianzas  estratégicas, servicio al cliente, precios competitivos y productos innovadores. Los editores de Global Finance, con el apoyo de analistas financieros, ejecutivos corporativos y consultores bancarios, eligieron a los bancos que logran un impacto positivo en el mercado en el cual operan.

La revista señala que durante el año evaluado, Ficohsa se ha destacado por su cultura de negocio que lo ha llevado a lo largo de sus más de 20 años a posicionarse como el banco líder en el sector financiero y mercado Hondureño.  

Camilo Atala, presidente de Grupo Financiero Ficohsa, expresó : “El premio entregado por parte de Global Finance es el resultado de una exitosa estrategia de negocio enfocada en la innovación de productos y la diversificación de carteras.  Además de posicionar a Ficohsa como el mejor banco de Honduras, este premio destaca al país como un escenario fértil para inversión y posiciona el mercado hondureño como emergente en el mundo financiero.”

“Hoy en día, los bancos tienen que afrontar muchos obstáculos—incluyendo riesgos geopolíticos, condiciones volátiles de la economía y del mercado y cambios en las regulaciones,” puntualizó Joseph D. Giarraputo, Director Editorial de la revista Global Finance. “Nosotros premiamos a estos bancos que sobresalen al atender las necesidades financieras de sus clientes y demuestran un fuerte compromiso con los mercados en los cuales operan, a pesar de los obstáculos mencionados.”

Esta distinción representa una motivación para Ficohsa en su objetivo de seguir liderando el mercado financiero nacional y consolidándose como un grupo financiero regional que atiende a la banca universal a través de la más diversa oferta de productos y servicios, tanto para empresas como para personas.

Si deseas conocer el listado completo de todos los ganadores, puedes ingresar aquí

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Ficohsa recibió el premio MEJOR BANCO EN HONDURAS de la revista financiera Global Finance. Este año marca el vigésimo tercer aniversario de los premios anuales Mejores Bancos en Mercados Emergente…
Fotografía por
Ligia Ramírez – Hill+Knowlton
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