El ingenio de los sabores presentado en la cocina de Montagu

Hace dos meses empezó una pequeña aventura para iniciar un negocio que les permite experimentar variedad de sabores, salados y dulces, las temporadas de las frutas y verduras ha sido el primer paso para dichos experimentos culinarios.

Al principio pensaron en realizar diferentes sabores de conservas y venderlos, ahora esos sabores han servido para agregarlos a platillos que cocinan para sus clientes.

Andrés y Alejandra, se ingeniaron un concepto de restaurante y cocina diferente al que estamos acostumbrados, y no tienen nada que envidiarle a otros. A pesar del corto tiempo que tienen pasaron de vender conservas a contar con un pequeño restaurante.

El lugar es conocido como “Montagu”, su concepto es cocina abierta/ puerta cerrada. Para llegar a comer a ese pequeño rincón exclusivo solo necesitan llamar para que los reciban y les puedan preparar algo del menú.

Permanece el lugar con la puerta cerrada pero a diferencia de otros lugares en el interior la cocina es totalmente visible, se puede ver y oler todo lo que se prepara.

Su menú es muy variado, hay hamburguesas, pizza, pastas, tacos, bebidas naturales, también tienen panadería, café de la zona, y las conservas de productos de temporada. Yo probé uno de sus experimentos; conserva de ciruela que está deliciosa.

Me atrevo a recomendar el lugar e invitar a todos para que conozcan el nuevo concepto con el que están innovando Andrés y Alejandra, por medio de los sabores de Montagu. El lugar está en Antigua Guatemala en la 3ra Avenida Sur #15.

Dos emprendedores más que demuestran que el ingenio en los negocios puede ser un gran aliado para crecer en algo que nos gusta. Conozcan su concepto, conozcan sus sabores, conozcan Montagu.

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Hace dos meses empezó una pequeña aventura para iniciar un negocio que les permite experimentar variedad de sabores, salados y dulces, las temporadas de las frutas y verduras ha sido el primer paso para dichos experimentos culinarios…
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Fanpage Montagu
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Las mujeres también echamos punta

En el marco de la celebración del Día de la Mujer quiero hablar de nosotras, las del sexo débil como absurdamente nos llaman algunos.

Ser mujer puede resultar una palabra fácil y vida más simple, pero hombres sépanlo, no es así. Ser mujer significa tener una actitud que sobrepase las creencias laborales, étnicas, sociales o culturales que desde el inicio de la vida nos han trazado.

Nosotras tenemos la increíble capacidad de sorprender, impresionar y hacer que todos incluyendo a los hombres, en algún contexto de la vida se sientan orgullosos de nuestros logros y de lo que somos capaces de alcanzar.

Nuestra vida consiste, muchas veces, en aprender cada oficio de la casa; lavar, planchar, cocinar, coser, cuidar niños, atender a nuestro padre, hermanos o esposo. Las que tenemos la dicha también vamos a estudiar y trabajamos.

¿Eso es ser mujer? Por supuesto que no. SER MUJER va más allá. Les explico: básicamente es levantarnos con planes para oficio, trabajo, estudios y  familia. Nosotras cada día emprendemos, hacemos de algo común un acto que conlleva un técnica, una práctica una planeación y, desde luego, la ejecución.

No sólo aprendemos oficio, aprendemos profesiones, que no necesariamente las cursamos en una academia, las mejores escuelas vienen de las enseñanzas de las abuelas, de las madres o de las tías, todas aprendemos a darle el toque al sazón de la comida, alguna técnica manual, incluso nos ayudan a desarrollar alguna habilidad de negocio o de alguna arte escénica o artística.

Las mujeres enseñan pero también aprenden. Y tratando el tema desde un punto más profundo, gozamos de miles de emociones que a veces parecieran imposibles de controlar todas a la vez.

Cada día es una lucha contra inseguridades, con miedos, con incertidumbres,  decepciones, desamores, amores, y podría seguir pero son muchas emociones dentro de un sólo ser.

En nosotras recaen responsabilidades morales que en ningún momento pedimos, y esas mismas deberían también recaer por igual en los hombres.

Olvidemos la parte de ser madres solteras, madres casadas, hermanas mayores a cargo de hermanos menores, de ser el sostén de una familia, y también olvidemos la parte de ser víctimas de violencia intrafamiliar, violencia doméstica, violencia laboral, violencia física, emocional, laboral y todos esos signos de violencia de las que somos víctimas día con día, hasta por el hecho de caminar en tacones. Sí hasta de eso.

Ser mujer es #EcharPunta día a día, como tú, como yo, como ellas, como nosotras que nos levantamos para luchar a diario y ser quien somos; una hija, una madre, una abuela, una estudiante, una trabajadora, una madre soltera, una profesional o una ama de casa que siempre tiene una sonrisa y que nada nos impide hacerlo y levantarnos para seguir.

Emprendedoras somos todas, #EchemosPunta porque nosotras somos el verdadero sexo fuerte.

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En el marco de la celebración del Día de la Mujer quiero hablar de nosotras, las del sexo débil como absurdamente nos llaman algunos. Ser mujer puede resultar una palabra fácil y vida más simple, pero hombres sépanlo, no es así. Ser mujer significa tener una actitud que sobrepase…

¿Conoces tu marca?

Cuando una persona decide emprender su propio negocio surge alrededor de ello muchas ideas para darse a conocer, captar clientes, crear su imagen entre otros, sin embargo muchas veces no se logra realizar lo que se planteó al principio.

Detalles como un logotipo, una frase o una palabra que resuma lo que tu empresa es, son a simple vista cosas sencillas, pero en realidad generar una idea de la imagen que identifique la marca es muy complejo.

Si no se tiene el conocimiento en publicidad, marketing o diseño, es mejor que empieces buscando una asesoría para que no cometas errores al momento de crear tu imagen empresarial. El publicista Guillermo Ballina, recomienda que para crear un logotipo pienses en una imagen que represente tu empresa, que utilices colores acorde al trabajo que realizarás, que el diseño no sea muy elaborado pues denota algo muy pesado a la vista y es más complicado de recordar.

Los diseños simples y no muy coloridos son más fáciles de traerlos a la memoria, otro de los errores que se comente según Ballina es al momento de elegir el slogan. En una frase de tres a cuatro palabras como máximo, es recomendable, si el slogan consta de más, lo seguro es que también se pierda el mensaje que se desea transmitir.

Se debe considerar que antes de emprender un proyecto se realice un plan en donde se establezcan puntos como: grupo objetivo al que va dirigirse el negocio, el tipo de empresa del que será líder, cuál será la meta, y los objetivos que se desean lograr a corto, mediano y largo plazo.

El publicista Ballina recomienda tomar en cuenta esos consejos ya que de lo contrario no tendrás una marca y una imagen que represente a tu empresa. La asesoría es fundamental, de preferencia un experto, sin embargo si no tienes esa posibilidad puede ser un amigo, conocido o algún familiar que tenga cierto conocimiento que te aporte ideas que serán benéficas para que tu imagen perdure. 

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Cuando una persona decide emprender su propio negocio surge alrededor de ello muchas ideas para darse a conocer, captar clientes, crear su imagen entre otros, sin embargo muchas veces no se logra realizar lo que se planteó al principio. Detalles como un logotipo, una frase o una palabra que resuma…
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Servicio al cliente, ¿el mejor aliado de tu negocio?

Cuando llegas a un lugar esperas ser bien recibido por el vendedor, que resuelva tus dudas y te cuente acerca del producto que deseas comprar. Ese mismo producto que has visto en los anuncios es el que deseas llevar al salir de la tienda.

En muchos de los casos la actitud del vendedor es la que hace que se concreten o no las ventas, y que los clientes sean cada vez más y regresen con mayor frecuencia. Por eso en este artículo te contaremos la importancia que tiene prestar un excelente servicio a tus clientes.

Independientemente del producto o servicio que ofrecen las empresas, el objetivo es vender. La publicidad es un gancho para atraer clientes, sin embargo por sí solo no es capaz de cerrar una venta, es por eso que se utiliza el recurso humano, que se encarga de realizar esa labor.

Como empresa la meta es incrementar las ventas y para ello se utiliza con mayor frecuencia una estrategia de ventas por medio del Servicio al Cliente. En la actualidad es una herramienta que funciona no solo para cerrar ventas, sino para generar una fidelización con el producto, servicio o marca.

Un estudio realizado por el Technical Assistance Researh Program (TARP) encontró que “cada problema con el que se topa un cliente causa, en promedio, una merma de 20% en el índice de lealtad del cliente en el largo plazo. Usted puede hacer toda la publicidad y promoción que deseé, pero si sus clientes no tienen una experiencia placentera con su negocio, no van a regresar”.

En otras palabras esto se entiende que por cada solución que el vendedor ofrezca al cliente logrará evitar perder una posible venta y logrará que el comprador tenga más confianza.

Otro estudio llevado a cabo por el TARP, determinó que, “un cliente que ha tenido una buena experiencia con una compañía por un servicio pequeño tiende a decirle a un promedio de cinco personas. Pero cuando tienen una experiencia de mal servicio, lo dicen a un promedio de diez personas”. Este estudio demostró que un mal servicio impacta de manera negativa en las ventas, respecto a un buen servicio.

Entre las cualidades que podrían tomarse en cuenta para un buen servicio al cliente están: Una buena actitud de servicio, rapidez, y capacidad de resolver cualquier duda al cliente. A largo plazo este modo de servicio es mucho más efectivo que la misma publicidad.

Otro estudio de “The Forum Corporation” reveló que el cliente promedio opta por cambiar de proveedor porque percibió problemas en el servicio, y no por motivos de precio o calidad del producto adquirido.

Los estudios anteriores son una muestra de la reacción que puede causar este servicio cuando es bien utilizado y cuando se desempeña de modo incorrecto.

Por eso si quieres incrementar tus ingresos toma en cuenta el tipo de servicio que brindas, actualmente hay muchas empresas dedicadas a capacitar al personal para que aprendan a dar un mejor servicio al cliente, la publicidad no lo es todo y se necesita esté tipo de estrategia de ventas para incrementar tus ingresos, contactar más clientes y no está de más que hablen bien de tu empresa.

En este caso el Servicio al Cliente puede ser tu mejor aliado para crecer como empresario, intenta emprender brindando siempre un mejor servicio, no importando qué tan grande o pequeño seas. 

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Cuando llegas a un lugar esperas ser bien recibido por el vendedor, que resuelva tus dudas y te cuente acerca del producto que deseas comprar. Ese mismo producto que has visto en los anuncios es el que deseas llevar al salir de la tienda…
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4 ideas locas, 4 grandes negocios

Muchas veces te habrá pasado que tienes muchas ideas de negocios, pero no emprendes porque crees que no tendrá el resultado que esperas. Quizá no eran las ideas más innovadoras o comunes pero como no lo intentaste la duda la tendrás presente.

En está ocasión les presentaré algunas ideas de negocios que salen de lo común y hasta suenan locas. Los creadores quizá solo emprendieron sin imaginar el éxito que lograrían con sus ideas.

Antenna Balls

Si eres de las personas que quizá ha pensado crear algún tipo de accesorio para autos, les cuento que Jason Wall, inventó una antena para carro, lo más gracioso es que es una antena con una pelotita que sonríe, su creación es del gusto de muchos y ha logrado ganar millones de dólares.

Designer Diaper Bags

Las mujeres tenemos un ingenio único para crear y ser fashionistas, pues una madre de 34 años cansada de buscar cajas o bolsas en donde colocar los pañales de su bebé, inventó unas bolsas especiales con diseños muy a la moda. Actualmente se están vendiendo por internet, ya cuenta con 20 diseños diferentes y se espera que al año logre ganar un aproximado de 200 mil dólares solo de ganancia.

Lucky Break Wishbone

Si piensas que has tenido una idea absurda, está es la más fuera de lo normal. Ken Aron fundó una compañía que se dedica a la venta de huesitos de la buena suerte, aun que no lo crean a muchos les gusta quebrar huesos después de comer pollo. Para su buena fortuna se ha logrado vender su producto y espera ganancias de un millón de dólares.

Doggles

Si te gustan los perros pueden crear algo nuevo para que lo utilicen, así como el inventor de los lentes para perros que las empezó a vender por internet, muy innovador aunque ya muchos imitan su invento canino. Logró alcanzar una fama mundial y las ventas deseadas.

Así como estos negocios van desde lo innovador hasta lo más extraño, emprender fue el paso para lograr la fama que poseen, no tengas miedo a ideas diferentes, anímate tal vez la idea de tu negocio sea del gusto de muchos como les pasa a estos cuatro emprendedores que ya tienen una gran fama mundial.

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Muchas veces te habrá pasado que tienes muchas ideas de negocios, pero no emprendes porque crees que no tendrá el resultado que esperas. Quizá no eran las ideas más innovadoras o comunes pero como no lo intentaste la duda la tendrás presente.

Prestar para invertir

La materia prima para iniciar un negocio además del entusiasmo, es el capital, sin ello no puedes adquirir ningún tipo de material, equipo o producto para desarrollar tu proyecto.  En algunas ocasiones no se posee dinero para iniciar, sin embargo existen entidades bancarias y grupos financieros que con ciertos requisitos otorgan una cantidad y un plazo para poder pagar.

Si es tu caso, un préstamo podría ayudarte a montar tu negocio, siempre y cuando lo solicites en un banco reconocido o con una financiera que te ayude en los trámites legales que se requieren.

En la mayoría de los casos los requisitos para que puedan darte un préstamo son:

–  Personas con la mayoría de edad (18) y no mayores de los 65 años.

–  Poseer documento de identificación DPI

–  Tener un documento de edificación alterno como: pasaporte, licencia de conducir, carnet de IRTRA o carnet de IGSS.

–  Número de identificación tributaria (NIT)

–  Cartas de ingresos de la empresa en donde laboran.

–  Estados de cuenta activos (últimos 3 meses)

–  Recibo de luz, agua o teléfono fijo de donde viven.

Estos requisitos varían, como pueden ser más documentos pueden también ser los mínimos. 

Por algún tiempo laboré como asesora de créditos y puedo aconsejarles que al momento de tomar un crédito tomen en cuenta  lo siguiente:

– Preguntar sobre la tasa de interés que pagarán de manera semanal, quincenal, mensual o  anual. Esto para no llevarse la sorpresa de que al final deberán  pagar el doble o hasta el triple.

  – No tomar créditos altos si sus ingresos son bajos.

  – No acepte plazos tan largos porque es una forma de incrementar el interés.

– Si está empezando un negocio, no tome créditos altos pues no sabe con seguridad si le irá bien y si logrará con esos ingresos solventar la deuda.

– No haga prestamos en distintos lugares a la vez, si puede manejar por lo menos 2 y no afectan su bolsillo, hágalo.

– Si después de 6 meses de adquirir un crédito le ofrecen otro por el mismo monto, o por la mitad, sea prudente y esperé a cancelar su deuda por lo menos    en un 70%, y verifique que le ofrezcan una misma tasa de interés a la que ya tomó, pues en ocasiones ofrecen uno nuevo pero con intereses y plazos más  amplios.

  – Que sea un banco que usted conozca, o una financiera o cooperativa reconocida.

– Lea el contrato de solicitud de crédito antes de firmar, si no está conforme no firme, pero si está conforme a lo indicado coloque su firma.

La mejor forma de informarse de requisitos, plazos y montos es acercándose con el personal autorizado para que le brinde toda la información y asesoría posible. Visite diversos lugares y compare las distintas ofertas. Hacer préstamos es una alternativa de apoyo monetario que le puede ayudar a iniciar o a hacer crecer tu negocio.

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En algunas ocasiones no se posee dinero para iniciar, sin embargo existen entidades bancarias y grupos financieros que con ciertos requisitos otorgan una cantidad y un plazo para poder pagar.

LEONARDO CONTRERAS

Su corta edad, las dificultades económicas y algunos inconvenientes en su familia no han sido obstáculo para que este joven deje de perseguir su sueño. Leonardo Contreras es un ejemplo de constancia y disciplina para emprender en lo que le apasiona, la danza.

¿Cuéntanos un poco de lo que has hecho?

Bueno, estudié desde los 12 años en la escuela municipal de Arte dramático y luego estuve en un curso en la Universidad Popular. Por medio de ellos he trabajado como actor en obras de teatro.

¿Cuándo estuviste en el teatro en qué obras participaste?

Participé más que todo en obras infantiles, Caperucita roja, La noche de los sueños y La bella y la bestia

¿Actualmente que estás haciendo?

Pues te cuento, ahora ya no hago teatro, me dedique más al ballet. Ahora formo parte del ballet de la Universidad de San Carlos. Y pues si me ha costado y mucho esfuerzo para estar ahí, discusiones con mi familia, problemas económicos, entre otros,  pero feliz de hacer lo que amo, que es el arte de la danza.

¿Hace cuánto perteneces al grupo de danza de la USAC?

 Hace un año, pero lleva 4 años practicándolo.

Durante sus participaciones en las obras de teatro, Leonardo ha recibido algunos diplomas de reconocimientos por parte de los festivales donde se presentaban.

¿Por qué te gusta el ballet?

Con ella puedo expresar lo que siento, a través de los movimientos puedo liberar mucha energía, me siento libre.

¿Cuánto tiempo inviertes en el ballet?

Practico de lunes a sábado por las tardes.

¿Cuál es tu meta dentro del ballet?

Por supuesto, formar parte de la compañía nacional y llegar a trabajar como bailarín independiente en el extranjero.

Este mes estarán participando en la temporada escolar donde presentarán diversas danzas folklóricas y el lugar será el Paraninfo Universitario

Su emprendimiento sin duda lo llevará a llegar alto y en un corto plazo un talento guatemalteco de fama internacional. Pese a que a su familia no le agrada lo apoyan en su carrera, y él continua hacia adelante persiguiendo su sueño y haciendo lo que le apasiona. La mayoría de sus amigos encuentran interesante lo que hace pues, ellos también forman parte de esa familia de artistas.

A sus 21 años ya ha hecho una carrera bonita y sólida, ha logrado crecer artísticamente. Su disciplina y constancia lo han llevado a formar parte del Ballet de la USAC, sigue preparándose para alcanzar su meta. Leonardo es un artista pero también es una persona amigable, feliz, educada que trata de ser lo más sincero.  No se da por vencida fácil mente, lucha por lo que ama.

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Su corta edad, las dificultades económicas y algunos inconvenientes en su familia no han sido obstáculo para que este joven deje de perseguir su sueño. Leonardo Contreras es un ejemplo de constancia …

Rosmary Ajzac – LA ACCIÓN CURA EL MIEDO

Ante las necesidades laborales de los guatemaltecos se abren las puertas a nuevos mercados que nos permiten administrar el tiempo como mejor nos parezca a la vez optar a un salario mayor que algunas empresas nos ofrecen.

Luego de graduarnos todos empezamos con la labor de buscar empleo y fue lo que hizo Rosmary Ajzac, luego de graduarse de Perito Contador ella empezó con mucha motivación a buscar trabajo, aproximadamente fue a unas 50 entrevistas, de las cuales ninguna empresa la contrató. Un poco desmotivada continúo en la búsqueda.

Como lo es en algunos casos, el trabajo no lo encontró, más bien el trabajo llegó a ella ofreciéndole oportunidad de cumplir sus sueños, metas y sobre todo de cumplir con las expectativas salariales que ella pretendía.

Este trabajo al que ella se refiere, comenta, es un mercado abierto que da la oportunidad a muchas personas para tener un ingreso adicional, tenerlo de medio tiempo o bien a tiempo completo como ella lo hace.

La descripción del trabajo es que, es una empresa que da la libertad a los trabajadores de elegir cuanto quiere ganar en un mes, es de libertad financiera, constantemente ayuda para que cada uno forme autodisciplina y carácter para lograr sus sueños.

Para Rosmary este trabajo le ha enseñado a ver un país diferente a través de sistemas de trabajo como este, donde no solo trabajan, también se les educa a buscar la superación personal y cumplir los sueños que se quieran.

Para ese trabajo solo tienen que atreverse a ese cambio, la acción cura el miedo, dice Rosmary. Y para lograr posicionarte en ese mercado expresa que hay que empezar a asociarse con gente que tenga la misma mentalidad positiva que tú, ella lo ha logrado y a su corta edad de 21 años está cumpliendo sus sueños.

Ella hace una invitación a que conozcas más de que se trata este mercado a través de su página en Facebook  https://www.facebook.com/R0smary.ajzac o su correo electrónico rosmary_1993@hotmail.es, es para personas de todas las edades, y si aún no tienes empleo está podría ser una buena oportunidad.

Por: Mirna Monterroso

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Ante las necesidades laborales de los guatemaltecos se abren las puertas a nuevos mercados que nos permiten administrar el tiempo como mejor nos parezca a la vez optar a un salario mayor que algunas empresas nos ofrecen.

GERARDO PETZEY Y LOS NIÑOS…

Con una visión emprendedora y dando un aporte a su comunidad en Santiago Atitlán, Gerardo Petzey Sosof, desempeña una labor educativa pero también recreativa a niños de su comunidad.

Cuando era joven formó parte de un grupo que recibía cursos de fotografía, en 1997 se involucró con el proyecto conocido como “Bajo las Sombras”, con el tiempo fue aprendiendo y a la vez se involucró más con los miembros de la Fundación de Niños Artistas de Guatemala “FOTOKIDS”, quienes tiempo después  le dieron la oportunidad de desempeñarse como contador en las instalaciones que están en la ciudad capital.

Como parte de la fundación era tomado en cuenta para recibir clases de fotografía, edición de fotos y videos. Gracias a su carácter emprendedor y su mente positiva, ahora imparte clases para los niños.

Actualmente el trabaja en su comunidad por medio de un programa que beneficia a niños de escasos recursos, les da clases de fotografía. Con esta profesión el espera dar su aporte y ser una guía para que los niños valoren su propia cultura, y también por medio de las clases crear conciencia para la preservación del lago.

Gerardo, expresa que su labor dentro de la Fundación va enfocada principalmente a la educción ambiental, valorar costumbres y tradiciones y salvar el lago. Su desempeño no lo ve como un trabajo sino como un aporte que espera que los niños valoren cuando crezcan.

Él es un ejemplo de ser un emprendedor que da un aporte a su comunidad, creando una conciencia cultural a través de la fotografía. Y que mejor ejemplo de ser un joven que emprende una labor educativa en el lugar donde nació y donde están sus raíces culturales.

A sus 30 años comenta que se siente un guía que disfruta lo que hace,  espera que todos esos niños salgan adelante para que en un futuro también puedan dar un aporte tanto a su familia como a su comunidad.

Su deseo, es que los niños cumplan sus sueños y que a través del arte tengan una vida mejor.

Facebook: https://www.facebook.com/gpetzeysosof?fref=ts

Pagina web: www.fotokids.org

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Con una visión emprendedora y dando un aporte a su comunidad en Santiago Atitlán, Gerardo Petzey Sosof, desempeña una labor educativa pero también recreativa a niños de su comunidad.